Muffiny z mandlovej muky

Z tohto receptu vám výjde muffiniek, takže ak by ste z nich chceli upiecť plnú dávku ks, stačí zdvojnásobiť množstvo surovín. Muffiny z kokosovej múky si môžete nakoniec ozdobiť fit proteínovou penou, ktorú si pripravíme z nálevu z cíceru (aqafaba) a proteínového prášku. Chutí ako masrhmallow pena a jej príchuť.

Aj keď som si po sviatkoch povedala, že aspoň dva mesiace nič nebudem piecť, nedalo mi, keďže v chladničke sa mi už týždeň povaľovali zvyšné dva bielky. Neutrálna chuť, púdrová konzistencia a jemná kokosová vôňa.

To sú moje prvé dojmy z kokosovej múky. Pri pečení a varení má kokosová múka jednu špecifickú vlastnosť – absorbuje vodu (vďaka vysokému obsahu vlákniny), preto je vhodné kombinovať ju s inými druhmi múky alebo s vajíčkami. Keďže sladké sa snažím jesť v malom množstve, robila som cesto z polovičnej dávky.

Ako forma na pečenie mi poslúžila menšia zapekacia miska. Kým sa nám muffiny pečú, pripravíme si tvarohovú plnku. Keď sú muffiny upečené a vychladnuté, polejeme ich polevou a dozdobíme drvenými alebo celými mandľami.

Sú naozaj výborné, či už s plnkou alebo samotné.

Máte chuť na zdravé jedlo a nič Vás nenapadá? Vám v bruchu, ale nejdete do ľadničky lebo sa bojíte, že priberete? Tak to ste určite nepočuli o skvelom a zdravom recepte na zdravý koláč z mandľovej múky.

Mandlovej múky Diawellness 2PL kokosový olej Diawellness 100g sušené hrozienka 100g. Sušienky z mandľovej múky sa dajú veľmi ľahko vyklápať. Nechajte ich vychladnúť na mriežke a potom uložte. Mali by sa spotrebovať do týždňa, dlhšie skladovanie nemáme vyskúšané – ale myslíme si, že dlhšie nevydržia.

Mohli by sa poliať čokoládou bez cukru, ale to už necháme na vašom rozhodnutí. Bezlepkové tvarohové muffiny máte rýchlo pripravené a sú vynikajúce. Môžete si na nich zamaškrtiť aj vtedy, ak nechcete alebo nemôžete lepok. Upečte si bezlepkové tvarohové muffiny a prekvapte 12-timi nadýchanými neskutočne chutnými muffinami.

Banány rozpučíme vidličkou. Postup: Rúru si dáme predhriať na 180°. Všetky suroviny potrebné na korpus starostlivo rozmiešame a rozotrieme na dno vymastenej alebo papierom.

Vianočné pečenie - Muffiny z mandľovej múky a proteínu.

Ak neviete, kde kúpiť mandľovú múku, môžete si ju jednoducho vyrobiť doma. Potrebujete len surové olúpané mandle, ktoré v mixéri mixujete asi sekúnd (ak chcete jemnejšiu múku, mixujte trocha dlhšie). Vyskúšaj tie najchutnejšie jednoduché, rýchle a zdravé fitness recepty. Nájdeš tu aj diétne recepty na chudnutie. Fit recepty zvládne naozaj každý.

Toto je základní recept na muffiny z knihy GAPS. Babičkina fazuľová kaša. S jedlom sa spájajú aj rôzne emócie, vo mne kaša fazuľová evokuje krásne spomienky na detstvo, keď som chodila na prázdniny k mojej, teraz už 84-ročnej babičke.

Cestom naplníme formičky na muffiny asi centimeter pod okraj a pečieme v rúre vyhriatej na 1st. Ideálne sú formičky silikónové, ktoré sa nemusia vymastiť. Inak formičky vymastíme maslom a vysypeme hrubou múkou alebo použijeme papierové košíčky.

S prekvapením som počas predvianočného stretnutia zistil, že na delikatesy. Nie je to chlieb v pravom slova zmysle, ale podáva sa podobným spôsobom. Predávali sme ho, keď som robil v Bar Coluzzi a zvykli sme ho podávať toastovaný a natretý maslom.

Jednoduché nadstavené hrnčekové cesto.